在医院的病患中，糖尿病患者常因饮食控制而感到困扰，尤其是面对如年糕这样的传统美食时，年糕，作为节日餐桌上的常客，其软糯香甜的口感深受人们喜爱，但它的高糖、高淀粉特性却让糖尿病患者望而却步。
从专业护理的角度出发，年糕的食用对糖尿病患者的影响不可小觑，年糕主要由糯米制成，其升糖指数（GI）较高，食用后会导致血糖迅速上升，不利于病情控制，作为护士长，我建议糖尿病患者尽量避免或限量食用年糕，若实在想尝一尝，可以选择无糖或低糖的年糕品种，并配合适量的蔬菜、肉类一同食用，以减缓年糕的消化吸收速度，降低对血糖的影响。
糖尿病患者应更加注重日常饮食的均衡与多样性，选择低GI的食物作为主食，如糙米、燕麦等，同时加强血糖监测，确保病情稳定，在享受美食的同时，不忘健康与安全，让生活更加甜蜜而无忧。
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