南瓜，医院营养餐的甜蜜秘密？

在医院的营养餐中，南瓜常常扮演着不可或缺的角色，它不仅因其丰富的营养价值被广泛使用，还因其独特的口感和烹饪多样性而受到患者们的喜爱，南瓜富含β-胡萝卜素，这种物质在体内能转化为维生素A，对维持视觉健康、增强免疫力和促进皮肤健康都有重要作用，南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道环境，预防便秘，对于糖尿病患者而言，南瓜的低升糖指数（GI）特性使其成为理想的替代主食，能有效控制血糖水平。

在医院的厨房里，南瓜被巧妙地融入各种菜肴中，如南瓜汤、南瓜派、南瓜粥等，既满足了患者的味蕾，又兼顾了营养与健康的需求，每当患者们品尝到这些由南瓜制成的美食时，不仅感受到了温暖和关怀，也从中汲取了对抗疾病的勇气和力量，南瓜不仅是厨房里的“甜蜜秘密”，更是医院营养餐中不可或缺的“健康使者”。