腌制小菜虽美味，食用安全要注意
在医院护理工作中，我时常接触到各类因饮食不当引发的健康问题，其中腌制食品的食用安全值得我们高度关注，腌菜，作为一种传统的腌制食品，深受很多人的喜爱，但它背后隐藏的健康风险却不容小觑。腌制过程中，蔬菜中的硝酸盐会被细菌还原成亚硝酸盐，腌菜在腌...
食用安全
红毛丹，果中瑰宝，如何安全享用？
在医院的日常护理中，我们时常遇到因误食或不当处理水果而引发的健康小问题，让我们聚焦于一种热带水果——红毛丹，它以其独特的外观和甜美的口感深受喜爱，作为护士长，我必须提醒大家，红毛丹虽好，却也暗藏“小陷阱”。问题： 怎样确保安全食用红毛丹，避...