烤肉串，医院里的安全食用警示
在医院的特殊环境中，我们常会遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，我想特别谈谈“烤肉串”这一看似无害，实则可能暗藏风险的美食。烤肉串若未充分烤熟，可能携带细菌如沙门氏菌和大肠杆菌，对免疫力低下的病人构成威胁，烧烤过程中产生的致癌物质如多环芳烃...
在医院的特殊环境中，我们常会遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，我想特别谈谈“烤肉串”这一看似无害，实则可能暗藏风险的美食。烤肉串若未充分烤熟，可能携带细菌如沙门氏菌和大肠杆菌，对免疫力低下的病人构成威胁，烧烤过程中产生的致癌物质如多环芳烃...